[聚焦溧阳]溧阳，酱油豆的永恒——记蒋店前许村酱油豆制作第四代传人许爱国兄妹[复制链接]

说得有道理，但酱油豆起鲜，需要咸 W81E!RyP`  

酱油豆表面这层霉是起鲜的关键 K\$J4~EtG  

昨天也吃了！ Ai/b\:V9S  

引用

引用第3楼溧城某甲于2023-10-22 11:08发表的  : 2<][%> '  
酱油豆，东门菜市场有几个老太太经营。 vNeCpf  

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昨天去买了 tU^kQR!  

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好东西，与酱油豆绝配 +e-,ST&w(  

小辰光弗欢喜七，当有点怀念的辰光，自己已经老了 M^7MU}5w  

酱油豆我奶奶会做，经常吃！ pCu!l#J  

引用

引用第55楼溧阳人谈于2023-11-02 18:17发表的  : ex?\c"  
小辰光弗欢喜七，当有点怀念的辰光，自己已经老了 4?/7 b c  

cCxi{a1uo  
小时记忆 aEx(rLd+  

闷声大发财 PaVO"y]C  

那一代的的名字：建国、建军、建民、建英、建玲、志国、志兰、保国、为国、卫国、卫民、卫东、卫红、卫萍、爱国、爱党、爱军、爱民、国庆、国营、国强、超英、超美、抗美、援朝、振华、跃进、和平、红卫、胜利、新华、利民、光辉、向阳、向东、秀梅、春华、素芬、红芳...... K!b8= K`  

这和纳豆异曲同工吧？ }f}IA\8]  

我家小时候还做酱板的，参和生果肉豆腐丁熬制成菜，过粥，又过饭，吃面特别香 B <+K<,S  
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引用

引用楼主月上云霄于2023-10-22 13:14发表的  :我妈妈每年都会做，还带去菜场卖的 (2023-10-22 13:14)  & zgPN8u  

sPpS~wk*  
还做吗 |yAK@Hl'  

现在没黄豆了哇，要等到老黄豆收上来会做的 F;a3  

以前我外婆家常年有酱油豆，那时不喜欢吃，现在还是蛮想念那时的味道，什么时候自已尝试按楼主的办法来做一次，看看能否有小时候的味道 N<"`ShCNM  

再也没有前许村了，一个个村子都没啦！少了好多的念想与归途，多了几许的失落与遗憾。 hA5,w_G/  

引用

引用第65楼爱画来玩于2024-07-19 11:31发表的  : `}[VwQ  
再也没有前许村了，一个个村子都没啦！少了好多的念想与归途，多了几许的失落与遗憾。
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民间传承.. B.]qrS|