[聚焦溧阳]溧阳，酱油豆的永恒——记蒋店前许村酱油豆制作第四代传人许爱国兄妹[复制链接]

说得有道理，但酱油豆起鲜，需要咸 = P@j*ix  

酱油豆表面这层霉是起鲜的关键 |B {*so]  

昨天也吃了！ I-^C6~  

引用

引用第3楼溧城某甲于2023-10-22 11:08发表的  :  Iz[ohn!f  
酱油豆，东门菜市场有几个老太太经营。 ?,i}Qr [Q  

>Ptu-*  
昨天去买了 qOy0QZ#0  

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好东西，与酱油豆绝配 G\o9mEzQ  

小辰光弗欢喜七，当有点怀念的辰光，自己已经老了 )N*Jc @Y@  

酱油豆我奶奶会做，经常吃！ 91]sO%3  

引用

引用第55楼溧阳人谈于2023-11-02 18:17发表的  : yGdX >h  
小辰光弗欢喜七，当有点怀念的辰光，自己已经老了 +cfEyiub  

@"-\e|[N  
小时记忆 \</!kY*3@t  

闷声大发财 dRX~eIw  

那一代的的名字：建国、建军、建民、建英、建玲、志国、志兰、保国、为国、卫国、卫民、卫东、卫红、卫萍、爱国、爱党、爱军、爱民、国庆、国营、国强、超英、超美、抗美、援朝、振华、跃进、和平、红卫、胜利、新华、利民、光辉、向阳、向东、秀梅、春华、素芬、红芳...... Aqmpo3P[+  

这和纳豆异曲同工吧？ /MGapmqV9  

我家小时候还做酱板的，参和生果肉豆腐丁熬制成菜，过粥，又过饭，吃面特别香 wJy]Vyd  
C!j3@EZ$  

引用

引用楼主月上云霄于2023-10-22 13:14发表的  :我妈妈每年都会做，还带去菜场卖的 (2023-10-22 13:14)  $*C }iJsF  

^?cu9S3  
还做吗 yu;EL>G_AY  

现在没黄豆了哇，要等到老黄豆收上来会做的 +^AdD8U  

以前我外婆家常年有酱油豆，那时不喜欢吃，现在还是蛮想念那时的味道，什么时候自已尝试按楼主的办法来做一次，看看能否有小时候的味道 [<@L`ki  

再也没有前许村了，一个个村子都没啦！少了好多的念想与归途，多了几许的失落与遗憾。 MHpG G00,  

引用

引用第65楼爱画来玩于2024-07-19 11:31发表的  : !5'4FUlJ  
再也没有前许村了，一个个村子都没啦！少了好多的念想与归途，多了几许的失落与遗憾。 IPn!iv)  

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民间传承.. [MKG5=kaE