[健康贴士]薄盐酱油是减盐、控制血压的“神器”吗？这里告诉你！[复制链接]

楼层直达

健康贴士

关注Ta 发消息

官方认证

发帖: 856

金币: 1435

威望: 534

贡献值: 1393

银元: 859

注册时间2015-03-14

楼主发表于: 2023-04-12 09:19 , 来自:江苏省常州市电信

薄盐酱油是减盐、控制血压的“神器”吗？这里告诉你！

现在市场上有好多薄盐酱油，用这个做菜是不是也算减盐？

薄盐酱油和普通酱油的区别是什么呢？

用了薄盐酱油会不会更健康？

一起来看看吧！

"^[ 'y7i
    一、为什么要提倡“减盐”？ NYUL:Tp
    食盐是我们日常饮食中不可缺少的调味品，但随着越来越多的研究发现，高盐饮食会对身体健康造成一些危害，减盐也逐渐成为了不少消费者的共识。 ;+_:,_
    随着经济生活还有社会的发展，现在慢性病发病率居高不下，尤其是跟高盐饮食有关的高血压和脑卒中等疾病。 YqD=>P[O
控制食盐的摄入量，对高血压的防治、降低高血压的患病率、降低血压的水平等，是一种很有效的措施和方法。 BVQqY$>
    二、薄盐酱油真的有减盐吗？ m 0C@G5
    薄盐酱油实际上是把盐含量降低了，同时钠含量也降低了。 X05/uX{
    与普通酱油相比，同等用量的减盐酱油在钠含量上确实有所减少。两种酱油在原料上的差异不大，但不同的厂家，根据酱油酿造工艺不同，含盐量降低的程度也有一些差异。一般情况下，薄盐酱油比普通酱油的含盐量降低约10%到30%。 h&iC;yj=
    三、薄盐酱油能达到减盐效果吗？ P5V}#;v
    很多人在使用薄盐酱油时，发现薄盐酱油的味道比普通酱油要淡一些，本来是想着低盐，可酱油却越放越多了……那么，薄盐酱油的用量该如何掌握呢？ \7eUw,~Q>
    薄盐酱油的含盐量确实比普通酱油低一些，因此味道也会淡一些。如果一味追求口味，烹饪时放多了量，依然达不到低盐饮食的效果。 ,t744k')
    根据中国居民膳食指南的建议，健康成年人每天的盐摄入量不应超过5克。因此，生活中想做到真正的低盐，是需要总量控制，而不是使用低盐调味品就万事大吉了。 c]<5zyl"j1
    四、哪些方法能够更好帮助减盐？ 0o4XUW
    日常饮食想做到真正的减盐或减油，可以在家庭烹饪时使用定量盐勺和定量油壶。这样就能在使用盐和酱油上稍加节制。 k'Hs}zeNn
    另外，还可以借助适量辣椒、大蒜或者是醋等调味品，为食物提味，逐步摆脱高盐口味，适应少盐的口感。此外，专家还提醒我们，还要注意识别食物中的“隐形盐”，少吃高盐食品。

警惕下面这些食物里的“隐形盐”：

咸鸭蛋、咸坚果，

包子等面制品类，

罐头制品，

加工豆制品，

咸菜酱菜类，

薯片饼干类，

咸鱼虾等海鲜。

来源：科普中国