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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 小 中 大 [聚焦溧阳]当年的开老虎灶佬——溧阳老行当追忆帖之五十一
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[聚焦溧阳]当年的开老虎灶佬——溧阳老行当追忆帖之五十一[复制链接]

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楼主   发表于: 2023-03-30 13:21   , 来自:江苏省苏州市 移动
    当年的开老虎灶佬——溧阳老行当追忆帖之五十一 /!0&b?  
(xW+* %  
    当我的《溧阳老行当追忆帖之五十》写到溧阳的“泡开水佬”时，我发现“泡开水佬”与“开老虎灶佬”应该说一家子，当然还有老板“开茶馆佬”。记得以前我曾经写过溧阳茶馆的史料，因为除掉走马灯的唱滩簧、唱评弹、说书人外，“开茶馆佬”、“泡开水佬”、“开老虎灶佬”都是一家子，茶馆规模小点的，老板一身兼多职，全包了。 </; e$fh`  
    现在四五十岁以上的人，对老虎灶一定还有依稀的记忆。因为那时，分布在溧阳城大街小巷的“老虎灶”许多还没有拆除。那时家中的热水除一部分来自煤炉，其余热水大部分要到老虎灶上去泡。尤其是冬天和下雪天，是老虎灶最闹忙的时期。寒冬腊月用热水瓶到“老虎灶”泡回滚烫的开水，主要用来冲“汤婆子”灌“盐水瓶”后塞进被窝，其余热水就是用来盥洗及洗脸、洗脚、洗屁股等。 eHvUgDt  
    据说“老虎灶”最早起源于19世纪的中期，而溧阳的老虎灶应该来源于上海。“老虎灶”的名称一说是受洋泾浜英语roof谐音而被称之为“老虎”；而另一种是江浙一带的传说，说这热水的大灶台有点像蹲着的老虎，前头堆烧柴禾的炉膛是老虎张着的大嘴，后头一根烟囱伸到屋外就像老虎竖着的尾巴，在“老虎”的前胸接有两只龙头，还真像一只大老虎，从而得名。 MxpAh<u!vF  
    我小时听前辈说，为什么叫老虎灶，因为“开老虎灶佬”都长得五大三粗，体魄似虎；还说，给老虎灶挑水的，担200斤左右的大水桶，咬着牙，瞪着眼，虎着脸，个个长得像老虎而得名。但“老虎灶”名称的来历还有一个美丽的民间传说：一个烧水的和尚爱上一个村女，两人私奔到上海，开了家热水店。这和尚姓傅，人称老傅，因上海话“傅”与“虎”同音，店名也就变成了“老虎灶”。 _OG9wi(Fpx  
    溧阳易政半年后的1949年11月，县政府的有关部门对溧阳城奇特的一景“老虎灶”进行了登记，从而牵连出了“老虎灶”在内的溧阳城41家茶馆及240余间经营场地，可见当年“老虎灶”的虎虎生威与民生的息息相关。当然，晚清、民国、直至溧阳自来水厂成立前，溧阳的老虎灶是没有自来水的，都是靠“挑水佬”从护城河、城中河里一担一担挑上来的。当年城中宝塔湾和洪桥等人口居住密集区的许多挑水码头都很高，有的有几十级，可见挑水佬的吃苦。 aUNA` L  
    “开老虎灶”是非常辛苦的行当，每天是“鸡叫做到鬼叫”。可以说溧阳城店面每天开门最早的是老虎灶，收门最晚的也是老虎灶。当年不管是南大街的“金盘露”，还是东大街的“再生缘”，不管是“大观园”还是“大公和”、“得意楼”、“怡园”等等茶馆的“老虎灶”，鸡叫三遍时，第二锅水已经开了，“老虎灶”冒出热气、水蒸气四处弥漫，屋子里暖烘烘的，茶客们席坐满堂。慢慢地茶馆热闹起来了，说书的，听书的，唱滩黄的，听戏的，搓麻将的，大家捧着茶碗茶杯，讲讲山海经、说说家长话。而“老虎灶”的灶台前、灶台后、灶台外却忙开了，早上、中午、晚上，忙得不可开交，而更多时候前来泡开水的人们提着竹壳热水瓶、茶壶等，拍起了长长的队伍...... {xg=Ym)  
    记忆中溧阳的自来水厂是七十年代初成立的，真正挨家挨户装自来水是后几年的事了。从此，溧阳的“老虎灶”和上海一样，开始有自来水了，这对当年溧阳城的所有老虎灶是一次历史性的革命，也把“开老虎灶佬”或“挑水佬”从繁重的体力活中解放了出来。而且，从上世纪的七十年代后期，为了减轻用热水的压力，溧阳县的有关部门对“老虎灶”和茶馆的热水设施进行了重新改造，极大提高了“老虎灶”的工作效率和“开老虎灶佬”的劳动强度。 ]D;*2Lw4&  
    如今，对大部分的80后、90后、00后及众多后代来说，对“老虎灶”是非常陌生的，许多人不但没看到，甚至都没听说过。溧阳的“老虎灶”一般消失在八九十年代的城市拆迁改造中，其始祖上海最后的老虎灶据说是消失在2016年，并有报道。但“开老虎灶佬”的人物由于年代久远，原汁原味的已经不容易找到了。 d(|?gN^  
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以前的老虎灶茶馆，是真正的茶馆，没有搓麻将的，现在的茶馆是赌场，没有顾客在里面喝茶的。 GCQOjqiR  
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地板   只看该作者 发表于: 2023-03-30 16:29   , 来自:江苏省苏州市 移动
一哥，帖子第五段最后一行“有的有几十级”漏了两个字：台阶 Q$'\_zV  
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4楼  只看该作者 发表于: 2023-03-30 16:55   , 来自:江苏省苏州市 移动
hI<$lEB  
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5楼  只看该作者 发表于: 2023-03-30 19:58   , 来自:江苏省苏州市 移动
回忆历史 8fWnKWbbjw  
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6楼  只看该作者 发表于: 2023-03-30 20:49   , 来自:江苏省南京市 江苏省广电有线信息网络股份有限公司
跟一哥回顾一下历史 -Xgup,}?  
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7楼  只看该作者 发表于: 2023-03-30 20:55   , 来自:江苏省南通市 电信
我们西河沿头头上有个老虎灶的。小时候经常去泡水，里面还有个小澡堂可以洗澡的。 | qf8y  
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溧阳茶亭医院开展脑癌、鼻咽癌、肺癌、食管癌、乳腺癌、宫颈癌等肿瘤的放疗。
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荷叶一珠

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8楼  只看该作者 发表于: 2023-03-30 21:57   , 来自:江苏省常州市 电信
一哥辛苦了！  #Bn7Cc  
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省人民医院脊柱外科周炜主任，长期坐诊溧阳茶亭医院。0519-88303030
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9楼  只看该作者 发表于: 2023-03-30 22:35   , 来自:江苏省常州市 电信
一个行业形成一个文化现象，老虎灶连着茶馆，茶馆又是说书的地方，提供的想象力不亚于电影，连环画。茶馆又是信息交流的地方。茶馆八十年代就消失了，不符合快节奏。乡下老农天不亮进城在桥边聚集，喝茶聊天，这是对茶馆的纪念，后来悄然无声消失了。溧阳的老虎灶由开水炉子代替，住楼房的多了，一零年之前开水炉子也退场了。 p@xK`=Urb  
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每周四上午，江苏省肿瘤医院放疗科李枫主任医师坐诊溧阳茶亭医院。0519-88303030
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不为良相 

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10楼  只看该作者 发表于: 2023-03-31 09:39   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第9楼天目深瞳于2023-03-30 22:35发表的  : 4 |N&Y  
一个行业形成一个文化现象，老虎灶连着茶馆，茶馆又是说书的地方，提供的想象力不亚于电影，连环画。茶馆又是信息交流的地方。茶馆八十年代就消失了，不符合快节奏。乡下老农天不亮进城在桥边聚集，喝茶聊天，这是对茶馆的纪念，后来悄然无声消失了。溧阳的老虎灶由开水炉子代替，住楼房的多了，一零年之前开水炉子也退场了。 % ;2x.  
g!O(@Sqp1  
m4 *Rr  
cV5Lp4wY?  
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省人民医院关节外科郭敦明主任,长期坐诊溧阳茶亭医院。0519-88303030
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11楼  只看该作者 发表于: 2023-03-31 10:17   , 来自:江苏省常州市 电信
老虎灶的由来，值得探究。百家荡有七星灶，通俗易懂，去看一眼就明白了。 1k\1U  
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12楼  只看该作者 发表于: 2023-03-31 10:25   , 来自:江苏省常州市 电信
80年代时我还常常去码头街老虎灶泡水 3Cwqy#X#8  
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13楼  只看该作者 发表于: 2023-03-31 10:34   , 来自:江苏省常州市 电信
80年代初的时候，以距离自来水厂不远的码头街为例，用上自来水的也就码头街上街头一些家庭有，镇转联以西的下街头仅仅有一户人家有自来水，然后周围的居民都去他家买水，用扁担水桶买了自来水挑回自家水缸里。 |]]Xee]  
大概到1986年，码头街下街头迎来了大工程，地面全挖开铺设自来水管，水管连接到每家每户。之前，都是去河边码头洗东西，去老虎灶打开水，一根小小的竹筹一壶水，或者去早先通有自来水的人家买水。 9+SeG\Th  
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14楼  只看该作者 发表于: 2023-03-31 12:37   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第13楼涅盘的凤凰于2023-03-31 10:34发表的  : 6 N~~:Gt  
80年代初的时候，以距离自来水厂不远的码头街为例，用上自来水的也就码头街上街头一些家庭有，镇转联以西的下街头仅仅有一户人家有自来水，然后周围的居民都去他家买水，用扁担水桶买了自来水挑回自家水缸里。 cm-cwPAh  
大概到1986年，码头街下街头迎来了大工程，地面全挖开铺设自来水管，水管连接到每家每户。之前，都是去河边码头洗东西，去老虎灶打开水，一根小小的竹筹一壶水，或者去早先通有自来水的人家买水。 M)I&^mm39  
/_x?PiL  
bW3e*O$V  
)f(#Fn  
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15楼  只看该作者 发表于: 2023-03-31 13:42   , 来自:江苏省常州市 电信
图上的这种还没见过，小时候都是锅炉了，烧煤，走进去总有一股煤味，一排铜的水龙头，每个龙头上用棉布做个小筒子用棉线扎在龙头上，开始几年买水筹就先付水筹（那种长条小竹片上烫了字的），再后来直接付钱硬币，热水壶放在龙头下，把棉布嘴子塞热水瓶里，龙头柄是黑色焦木的一拧，放满了拎着走。 ZaH<\`=%  
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16楼  只看该作者 发表于: 2023-03-31 14:35   , 来自:浙江省台州市 电信
这见识广，知道关于灶台的这么多传说，不愧是一哥啊！ "4<RMYQ  
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引用第7楼程云于2023-03-30 20:55发表的  : !d nCrR  
我们西河沿头头上有个老虎灶的。小时候经常去泡水，里面还有个小澡堂可以洗澡的。 4'3do>!  
%Ms"LoK  
X$*MxMNs  
Pq\ `0/4_  
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/80H.|8O  
m(>MP/  
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]ilQq~X  
^VC /tJ  
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引用楼主一地毛毛于2023-03-31 13:42发表的  :图上的这种还没见过，小时候都是锅炉了，烧煤，走进去总有一股煤味，一排铜的水龙头，每个龙头上用棉布做个小筒子用棉线扎在龙头上，开始几年买水筹就先付水筹（那种长条小竹片上烫了字的），再后来直接付钱硬币，热水壶放在龙头下，把棉布嘴子塞热水瓶里，龙头柄是黑色焦木的一拧 .. (2023-03-31 13:42)  E2xK GK   
+\doF  
焦木是胶木之误，一种塑料（似叫作酚醛树脂） #a`D6;  
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当年的真实情景 s TVX/Q  
^e]O-,UBk  
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V|hwT^h  
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平陵一哥的帖子上《溧阳论坛》年轻人的父辈都经历过 ^ <qi&*  
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引用第7楼程云于2023-03-30 20:55发表的  : wV==sV  
我们西河沿头头上有个老虎灶的。小时候经常去泡水，里面还有个小澡堂可以洗澡的。 m","m  
jL^@;"/XhC  
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