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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 小 中 大 [聚焦溧阳]《舌尖上的溧阳》——神仙蛋（闲说溧阳民间传统菜肴之五）
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[聚焦溧阳]《舌尖上的溧阳》——神仙蛋（闲说溧阳民间传统菜肴之五）[复制链接]

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青橄榄 

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25楼  只看该作者 发表于: 2022-10-19 23:59   , 来自:江苏省常州市 移动
传统莱肴 @@R&OR  
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老东灯

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26楼  只看该作者 发表于: 2022-10-20 13:45   , 来自:江苏省常州市 移动
记忆中的“神仙弹” 。 ;*nzb!u\\  
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唐宋明清

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27楼  只看该作者 发表于: 2022-10-22 08:49   , 来自:江苏省常州市 移动
现在做不起来了，三、四十天的鸡，与当年的鸡完全不一样了，蛋也不同了 %@aC5^Ovy+  
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唐宋明清

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28楼  只看该作者 发表于: 2022-10-23 09:37   , 来自:江苏省常州市 移动
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引用第27楼唐宋明清于2022-10-22 08:49发表的  :  h y\iot  
现在做不起来了，三、四十天的鸡，与当年的鸡完全不一样了，蛋也不同了 X*Q<REDB  
)*.rl  
现在关在笼内35天就长大宰杀的鸡，最远距离没有走出三步！这种假鸡的蛋如何做神仙蛋？ G_k_qP^:  
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小毛果

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29楼  只看该作者 发表于: 2022-10-25 20:06   , 来自:江苏省常州市 移动
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引用第2楼天目深瞳于2022-10-05 22:50发表的  : ,K.Wni#m  
今年过年在“老溧阳”饭店吃了神仙蛋，很烫手，菜太多，忘了神仙蛋是什么内容了，是肉馅加糯米饭？蛋壳外面包了锡纸，味道鲜美的。现在快节奏，哪里有图案中的无壳神仙蛋？ Kj-zEl  
Lr "V  
ciCQe]fS  
Xw16 2/:h  
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青橄榄 

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30楼  只看该作者 发表于: 2022-10-26 23:28   , 来自:江苏省常州市 移动
有看点！ 5&}p'6*K  
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换翅膀的鸟

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31楼  只看该作者 发表于: 2022-10-27 22:09   , 来自:江苏省常州市 移动
连看了两遍 Bv^5L>JZ/  
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大头痴aaa 

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32楼  只看该作者 发表于: 2022-10-29 20:00   , 来自:江苏省常州市 移动
看似简单，但现在没人会做了 dz )(~@tgz  
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小毛果

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33楼  只看该作者 发表于: 2022-10-31 20:26   , 来自:江苏省常州市 移动
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引用第6楼陈庆芳于2022-10-06 19:13发表的  : wx_j)Wij6  
我小爷爷在民国二十四年的时候就在城里的《太和馆》里当学徒，生前曾对我说过制作神仙蛋的过程。 Xx ou1l!  
o~2 6<Lk  
hY|-l%2f  
$aHHXd}@t2  
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六根清人 

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34楼  只看该作者 发表于: 2024-09-27 10:16   , 来自:江苏省苏州市 移动
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引用第6楼陈庆芳于2022-10-06 19:13发表的  : okTqq=xd`  
我小爷爷在民国二十四年的时候就在城里的《太和馆》里当学徒，生前曾对我说过制作神仙蛋的过程。 2IXtIE  
$J#Z`%B^y  
还记得制作神仙蛋的具体过程吗？ ' 1X^@]+6  
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xxby2954110 

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35楼  只看该作者 发表于: 2024-09-28 16:33   , 来自:江苏省苏州市 移动
JH*fxG  
这个不是神仙蛋，真正溧阳传统的神仙蛋是不破的！ X2'XbG 3  
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程云

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破头鸭仔 t :~,7  
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