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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 [聚焦溧阳]《舌尖上的溧阳》——神仙蛋(闲说溧阳民间传统菜肴之五)
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[聚焦溧阳]《舌尖上的溧阳》——神仙蛋(闲说溧阳民间传统菜肴之五)[复制链接]

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25楼  只看该作者 发表于: 2022-10-19 23:59   , 来自:江苏省常州市 移动
传统莱肴 jY\z+lW6A  

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26楼  只看该作者 发表于: 2022-10-20 13:45   , 来自:江苏省常州市 移动
记忆中的“神仙弹” 。 , poc!n//  

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27楼  只看该作者 发表于: 2022-10-22 08:49   , 来自:江苏省常州市 移动
现在做不起来了,三、四十天的鸡,与当年的鸡完全不一样了,蛋也不同了 ' *XIp:  

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28楼  只看该作者 发表于: 2022-10-23 09:37   , 来自:江苏省常州市 移动
引用
引用第27楼唐宋明清于2022-10-22 08:49发表的  : a0]GQyIG  
现在做不起来了,三、四十天的鸡,与当年的鸡完全不一样了,蛋也不同了 O[$X36z  
'LG\]h>+)  
现在关在笼内35天就长大宰杀的鸡,最远距离没有走出三步!这种假鸡的蛋如何做神仙蛋? aC=2v7*  

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29楼  只看该作者 发表于: 2022-10-25 20:06   , 来自:江苏省常州市 移动
引用
引用第2楼天目深瞳于2022-10-05 22:50发表的  : 86&r;c:  
今年过年在“老溧阳”饭店吃了神仙蛋,很烫手,菜太多,忘了神仙蛋是什么内容了,是肉馅加糯米饭?蛋壳外面包了锡纸,味道鲜美的。现在快节奏,哪里有图案中的无壳神仙蛋? fB; o3!y  
s5d[sx  
tUfze9m  
$:D L+E-}  

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30楼  只看该作者 发表于: 2022-10-26 23:28   , 来自:江苏省常州市 移动
有看点! 76*5/J-  

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31楼  只看该作者 发表于: 2022-10-27 22:09   , 来自:江苏省常州市 移动
连看了两遍 q[SUYb;,  

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32楼  只看该作者 发表于: 2022-10-29 20:00   , 来自:江苏省常州市 移动
看似简单,但现在没人会做了 cx8H.L  

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33楼  只看该作者 发表于: 2022-10-31 20:26   , 来自:江苏省常州市 移动
引用
引用第6楼陈庆芳于2022-10-06 19:13发表的  : bI=\n)sEz  
我小爷爷在民国二十四年的时候就在城里的《太和馆》里当学徒,生前曾对我说过制作神仙蛋的过程。 Srz.-,2PF  
Y'Jb@l`$-  
`yHV10  
~^IS{1  

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34楼  只看该作者 发表于: 2024-09-27 10:16   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用第6楼陈庆芳于2022-10-06 19:13发表的  : <0R7uH  
我小爷爷在民国二十四年的时候就在城里的《太和馆》里当学徒,生前曾对我说过制作神仙蛋的过程。 FymA_Eq  
B.K"1o  
还记得制作神仙蛋的具体过程吗? qw0tw2|  

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35楼  只看该作者 发表于: 2024-09-28 16:33   , 来自:江苏省苏州市 移动
b UAjt>+  
这个不是神仙蛋,真正溧阳传统的神仙蛋是不破的! "(/|[7D)  

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36楼  只看该作者 发表于: 2024-09-28 22:59   , 来自:江苏省常州市 电信
破头鸭仔 :I F&W=?9  
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