[美食发现]1号优选 | 农家土蜂蜜 天然美味 营养又健康[复制链接]

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。

蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质。作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜的保质期一般定为2年或者18个月。

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1、形成

土蜂蜜也就是我们说的野生蜂蜜，是一种天然的蜂产品，蜂质细腻。土蜂蜜是在大自然中的野生蜂群采集，然后制成的蜜种，不需要进行人工饲养蜜种。

2、特点

土蜂蜜在酿制时，不把蜂王浆，花粉及蜂蜡等物质从蜂蜜中分离，外观精亮诱人。

土蜂蜜不含添加剂，是纯大自然产品，是蜜蜂采花然后自然结晶的物体。土蜂蜜有花粉，蜂蜡。颜色为金黄色或深红色，色泽精亮，混且不浊；普通蜂蜜颜色精亮，清淡，透明度好。

土蜂蜜稠，细腻，凝固，是混合体；色泽晶亮，混而不浊。蜂蜜色淡，透明度好。

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