加入收藏 设为首页 手机客户端
只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 [美食杂谈]请论坛的朋友帮我看看,这是五花肉吗?
  • 1813阅读
  • 48回复

[美食杂谈]请论坛的朋友帮我看看,这是五花肉吗?[复制链接]

楼层直达

关注Ta 发消息

发帖
609
金币
1322
威望
24
贡献值
647
银元
623
注册时间2021-02-24
25楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 15:13   , 来自:江苏省常州市 电信
做红烧肉我还是喜欢稍肥一点 ahM? ;p  
ov!L8 9`[u  
5=8_Le  
本帖最近评分记录: 3 条评分 金币 +3
美丽情 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP
自然密码 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP
小小兰草 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP

关注Ta 发消息

发帖
1158
金币
2265
威望
52
贡献值
1226
银元
1174
注册时间2016-07-03
26楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 17:41   , 来自:江苏省 电信(天翼3G无线宽带)
我昨天买的11!你咋这么贵 W$" >\A0%  

关注Ta 发消息

精灵 
发帖
564
金币
1143
威望
20
贡献值
592
银元
572
注册时间2016-06-17
27楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 18:12   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主谈笑有啥于2022-04-05 15:13发表的  :做红烧肉我还是喜欢稍肥一点 {y:+rh&  
A)^A2xZQ  
 (2022-04-05 15:13)  sWLH"'Z  
nZS*"O#L  
看着就好吃的 n 8e}8.Bu  

关注Ta 发消息

法老 
发帖
6455
精华
1
金币
21033
威望
146
贡献值
5336
银元
5216
注册时间2012-01-01

28楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 18:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
我也烧好了,送一份给我父母! TWQ {, B  
V6 ,59  
本帖最近评分记录: 4 条评分 金币 +4
美丽情 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP
真心6英雄 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP
蝶恋花神 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP
玩物丧志 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP

关注Ta 发消息

法老 
发帖
23447
金币
30130
威望
138
贡献值
26206
银元
26068
注册时间2017-05-08
29楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 18:48   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主谈笑有啥于2022-04-05 15:13发表的  :做红烧肉我还是喜欢稍肥一点 =zW.~(c{  
BI6o@d;=4  
 (2022-04-05 15:13)  yq>3IS4O  
MA:8g D  
放了红曲粉的 A@"CrV E  

关注Ta 发消息

法老 
发帖
7139
金币
8126
威望
17
贡献值
7386
银元
7369
注册时间2016-05-14
30楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 19:15   , 来自:江苏省苏州市 移动
引用
引用楼主叶飞幻蝶于2022-04-05 11:40发表的  :乡下五花肉9块钱一斤,看看好不好 iwfv t^  
 (2022-04-05 11:40)  2$? )VXtw  
=lG5Kc{B  
这个五花肉好 ]E)gMf   

关注Ta 发消息

发帖
2164
金币
11306
威望
68
贡献值
9105
银元
9037
注册时间2021-04-16
31楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 19:19   , 来自:江苏省 电信
两花肉 2,<!l(X  

关注Ta 发消息

发帖
2164
金币
11306
威望
68
贡献值
9105
银元
9037
注册时间2021-04-16
32楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 19:20   , 来自:江苏省 电信
引用
引用楼主1350180594于2022-04-05 13:18发表的  :当下有肉吃已非常了不起了,上海封城绿叶蔬菜也难求,外卖越卖越空,像“饿了吗”光送餐费就要100元,盒马线上购买现货已不多,市区马路上鲜见的菜篮子货源车不知运往那里,市民翘盼的政府救济物资不是户户能送上家门,封城延长困惑越多…… >+f et ,  
(2022-04-05 13:18) z/N~HSh!d  
Vo"\nj  
应该降薪 \ey3i((L  
'LR5s[$j  

关注Ta 发消息

发帖
609
金币
1322
威望
24
贡献值
647
银元
623
注册时间2021-02-24
33楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:05   , 来自:江苏省 移动
引用
引用楼主为人于2022-04-05 18:48发表的  :放了红曲粉的 (2022-04-05 18:48)  7)tkqfb]  
mN?y\GB  
从没买过这种调料,是炒的糖色 N"1o> !  

关注Ta 发消息

发帖
609
金币
1322
威望
24
贡献值
647
银元
623
注册时间2021-02-24
34楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:07   , 来自:江苏省 移动
引用
引用楼主平陵县令于2022-04-05 18:12发表的  :看着就好吃的 (2022-04-05 18:12)  g2 7 iE  
""$vaqt  
就是热量太高了! oGt,^!V1  

关注Ta 发消息

发帖
49
金币
97
威望
9
贡献值
61
银元
52
注册时间2017-04-18
35楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:14   , 来自:广东省汕头市 电信
引用
引用楼主叶飞幻蝶于2022-04-05 11:40发表的  :乡下五花肉9块钱一斤,看看好不好 /bdL.Y#V  
 (2022-04-05 11:40)  mok94XuK)  
rhff8C//'  
正宗 xER-TT #S  

关注Ta 发消息

法老 
发帖
13119
金币
16515
威望
42
贡献值
13911
银元
13869
注册时间2018-07-21
36楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:27   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主叶飞幻蝶于2022-04-05 11:40发表的  :乡下五花肉9块钱一斤,看看好不好 c r,fyAvX  
 (2022-04-05 11:40)  J497 >w[  
u@]rR&h`  
这个才正宗 ^%5 ;Sc1V  

关注Ta 发消息

天王 
发帖
3713
金币
6471
威望
9
贡献值
3808
银元
3799
注册时间2020-03-27
37楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:31   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主谈笑有啥于2022-04-05 20:05发表的  :从没买过这种调料,是炒的糖色 (2022-04-05 20:05)  cJ>^@pd{  
iOk`_LG#  
厨艺真棒 4QE")Ge  
本帖最近评分记录: 1 条评分 金币 +1
美丽情 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP

关注Ta 发消息

法老 
发帖
13119
金币
16515
威望
42
贡献值
13911
银元
13869
注册时间2018-07-21
38楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:32   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主谈笑有啥于2022-04-05 20:05发表的  :从没买过这种调料,是炒的糖色 (2022-04-05 20:05)  W0Q;1${  
WoWBZ;+U  
糖色应该是暗红色,你这可能是手机问题 U&6f:IV  

关注Ta 发消息

发帖
609
金币
1322
威望
24
贡献值
647
银元
623
注册时间2021-02-24
39楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:38   , 来自:江苏省 移动
引用
引用楼主扬沙了于2022-04-05 20:32发表的  :糖色应该是暗红色,你这可能是手机问题 (2022-04-05 20:32)  J OH=)+x j  
Fy]j33E  
也许,就是盘子它不变色,要是手机再美化一下盘子就更好了 %D*yXNsY  

关注Ta 发消息

发帖
609
金币
1322
威望
24
贡献值
647
银元
623
注册时间2021-02-24
40楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:40   , 来自:江苏省 移动
引用
引用楼主扬沙了于2022-04-05 20:32发表的  :糖色应该是暗红色,你这可能是手机问题 (2022-04-05 20:32)  <f`G@  
421ol  
你糖炒糖包加一点点油,它就又红又亮哦 [0mg\n?  

关注Ta 发消息

法老 
发帖
23447
金币
30130
威望
138
贡献值
26206
银元
26068
注册时间2017-05-08
41楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 20:56   , 来自:江苏省 电信(天翼3G无线宽带)
引用
引用楼主谈笑有啥于2022-04-05 20:05发表的  :从没买过这种调料,是炒的糖色 (2022-04-05 20:05)  ]b"Oy}ARW  
em+dQ15  
牛逼我炒不好会焦 N<|_tC+ct  

关注Ta 发消息

发帖
609
金币
1322
威望
24
贡献值
647
银元
623
注册时间2021-02-24
42楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 21:03   , 来自:江苏省 移动
引用
引用楼主为人于2022-04-05 20:56发表的  :牛逼我炒不好会焦 (2022-04-05 20:56)  ?QDHEC6 2  
^tMb"WO  
小火慢慢点来啊,熬到糖化了起许多泡泡就可以了,另红烧肉我不操水的,放锅里煎至两面有点焦黄,盛出,留少许油熬糖色 \dm5Em/  
本帖最近评分记录: 1 条评分 金币 +1
为人 金币 +1 2022-04-06 - 来自溧阳论坛APP

关注Ta 发消息

法老 
发帖
4857
金币
25039
威望
3499
贡献值
14426
银元
10927
注册时间2018-11-17
43楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 21:10   , 来自:江苏省 移动
  五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。五花肉,即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉,可用手摸,略微有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右。 rAn:hR{  
  五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮,让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽,少了肥美的五花肉的油脂,亦是失之千里。
xekU2u}WE  
第一层:猪皮。 )+ V)]dS@%  
第二层:猪油。 o=nF.y  
第三层:薄薄的猪瘦肉。 qj7 }]T_  
第四层:猪油。 W?F Q  
第五层:深层的猪瘦肉,所以称为五花肉 。
( < e q[(  
*8bj3A]vf  
_qxBjB4t"a  
2q NA\-0i>  
本帖最近评分记录: 2 条评分 金币 +2
美丽情 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP
谈笑有啥 金币 +1 2022-04-05 - 来自溧阳论坛APP

关注Ta 发消息

发帖
2120
金币
4135
威望
23
贡献值
2225
银元
2202
注册时间2018-03-11
44楼  只看该作者 发表于: 2022-04-05 21:40   , 来自:浙江省 移动
引用
引用楼主1350180594于2022-04-05 13:18发表的  :当下有肉吃已非常了不起了,上海封城绿叶蔬菜也难求,外卖越卖越空,像“饿了吗”光送餐费就要100元,盒马线上购买现货已不多,市区马路上鲜见的菜篮子货源车不知运往那里,市民翘盼的政府救济物资不是户户能送上家门,封城延长困惑越多…… #z1/VZ  
 (2022-04-05 13:18)  tb^/jzC  
4J1_rMfh  
上海佬有钱,多出点血没事 j8G$,~v  

关注Ta 发消息

法老 
发帖
22373
金币
26645
威望
12
贡献值
23972
银元
23957
注册时间2012-01-09
45楼  只看该作者 发表于: 2022-04-06 08:26   , 来自:新疆 电信
不太好 |vw],r6  

关注Ta 发消息

发帖
74
金币
116
威望
7
贡献值
85
银元
78
注册时间2021-12-20
46楼  只看该作者 发表于: 2022-04-06 08:44   , 来自:中国 移动
自己买肉,自己不选???现在这社会什么鬼都有,, Hz"FGwd  

关注Ta 发消息

天使 
发帖
1263
金币
2430
威望
98
贡献值
1368
银元
1270
注册时间2017-07-12
47楼  只看该作者 发表于: 2022-04-06 11:04   , 来自:江苏省常州市 电信
引用
引用楼主星星之火壹于2022-04-06 08:44发表的  :自己买肉,自己不选???现在这社会什么鬼都有,, (2022-04-06 08:44)  ify48]  
44s 9\  
我难得买个菜,我说买块五花肉,卖肉的以次充好,这是损害了你的利益了?难道你就是那卖肉的? W ' ~s  

关注Ta 发消息

法老 
发帖
4074
金币
8717
威望
103
贡献值
4214
银元
4132
注册时间2014-07-27
48楼  只看该作者 发表于: 2022-04-11 18:01   , 来自:江苏省苏州市 移动
这是肚皮肉 * fs[]q'Q  
快速回复

限200 字节
批量上传需要先选择文件,再选择上传
 
1、回复广告信息一律封号 2、粗口、谩骂、攻击一律封号
上一个 下一个