[百姓生活]拉面店的牛肉为什么会这么贵？[复制链接]

这个就是溧阳本地方言：出它家娘的鬼的，苟皮刀功哇！盖浇面的，还不如叫盖面纸，见不得人，或者是叫肫人眼目的 ?Mji'Z W}  

引用

引用楼主维豆奶于2022-01-07 15:54发表的  :吃牛肉拉面，端面的时候我都不敢喘气，生怕一不小心就把薄薄几片牛肉刮跑了。 (2022-01-07 15:54)  >:Q:+R;3o  

E(]yjZ/  
是的，刀功了得。 bKG:_mWe w  

呃呃 My_fm?n  

引用

引用楼主陈公子剑于2022-01-07 17:09发表的  :一片十克，五片一两，熟菜店的牛肉都八九十一斤，店里面12块一两还好了 (2022-01-07 17:09)  $.V(_  

\EB]J\x<  
这牛肉算起来不止八九十，我感觉得200一斤 >k_Z]J6Pd  

引用

引用楼主眼里无傻于2022-01-07 18:33发表的  :这家牛肉面好像16元起～清汤牛肉面里面不会超过三个薄片牛肉！这个应该是另外单独买的牛肉 (2022-01-07 18:33)  ?94da4p  

W tzV|e,  
被你看出来是哪家了，我都不好意思发哪个店，第一次去，东西确实有点贵 b]Z@zS<8  

拉面店的牛肉片均薄如纸，要价20元一碗，德兴馆的一碗阳春面上浮一二叶鸡毛菜要价28元，若加上薰鱼或大排之类的浇头就超40元了 -rH3rKtf~  

引用

引用楼主jsly000于2022-01-07 15:58发表的  :我只想知道拉面店的刀是哪买的，刀口真好 (2022-01-07 15:58)  ;yUY|o  

-}N{'S ,Bp  
牛肉是冻着的然后放在专门切片机上切的，机器可以矫正到1毫米的厚度 s*!2oj  

现在的物价，你说说还有什么便宜的，以前小工100一天，现在200一天打底了 W!Xgse3  
|fJ,+)_(  

引用

引用楼主牵着羊的狼于2022-01-07 21:23发表的  :牛肉是冻着的然后放在专门切片机上切的，机器可以矫正到1毫米的厚度 (2022-01-07 21:23)  XkNi'GJf  

d_yqmx?w  
关键是用丝来算的好吧 E+01"G<Q  

引用

引用楼主好欠佬于2022-01-07 15:55发表的  :一大碗牛肉拉面，一般是10元左右；一小碗牛肉拉面，一般是9元左右。而一碗大肠面都要16—18元的。现在的物价，10元钱还指望能吃到多少牛肉？能点缀个几片就已经很不错了哇 (2022-01-07 15:55)  d#W[<,  

WRnUF[y+)  
哥哥你是不是还是几年前的拉面价格 BE U[M  

我20岁认识一个做兰州拉面的，那时候他刚创业，家里给了他一头牛创业，我当时嗤之以鼻，现在20年过去了，他结婚生子买车买房买店面，我感慨到没想到你一头牛居然能把生活过得如此富裕，他摇了摇头说到，牛我才用了一半 {:"bX~<^  

薄如蝉翼 eHv/3"Og  

这5片牛肉应该是5元钱（多了少了不好计算），这个元代的青花瓷盘出场费是7元，一共12元。价格公道。 Xf.SJ8G  

好像是塞拉宫牛肉，前几天去吃我也加了一份牛肉12，拍黄瓜6，雪碧6 7<=xc'*8t  

和你们说个秘密，这些牛肉很便宜，而且没有水牛肉好吃，这些冷冻牛肉有可能国外便宜的 J
t^a  

依旧想念2004年在竹箦兰州拉面馆吃的小碗拉面，量跟现在一样！牛肉是现在的两三倍，多加一份牛肉一块钱！ IxkL]  

引用

引用楼主四月，于2022-01-07 16:43发表的  :这是我单独再花了12块钱加的，哪家牛肉拉面会给这么多牛肉 (2022-01-07 16:43)  /Fk]>|*  

Xfc+0$U@  
牛肉本来就很贵的 Y-?0!a=e.  

直接吃鸡蛋拉面，牛肉自带吧，还便宜 `.z"Q%uz  

引用

引用楼主城市隐客于2022-01-07 23:36发表的  :我20岁认识一个做兰州拉面的，那时候他刚创业，家里给了他一头牛创业，我当时嗤之以鼻，现在20年过去了，他结婚生子买车买房买店面，我感慨到没想到你一头牛居然能把生活过得如此富裕，他摇了摇头说到，牛我才用了一半 (2022-01-07 23:36)  rb}fP #j  

9B![l=Gh  
哈哈 ZeY|JH1  

没人砸店，惯的呗 {\`y)k 7  

引用

引用楼主四月，于2022-01-07 20:45发表的  :这牛肉算起来不止八九十，我感觉得200一斤 (2022-01-07 20:45)  ]'7Au]Us`  

yY!)2{F+  
最少三百以上 j!kJ@ lbP  

这个是陈氏兰州拉面的牛肉吧？别人定的就是这个价格，我也加过，贵是贵了点 )t3`O$J  

人家一年房租五万十万的怎么不说 0:n"A,-p  

瓜刨 J_7@d]0R  

引用

引用楼主固执的大和尚于2022-01-08 10:21发表的  :依旧想念2004年在竹箦兰州拉面馆吃的小碗拉面，量跟现在一样！牛肉是现在的两三倍，多加一份牛肉一块钱！ (2022-01-08 10:21)  Q0Do B  

?<^8,H  
2002年建设路小碗拉面3元大碗5元。晚上从网吧出来点喜欢弄个小碗解解馋。自从有一天我家楼下开了拉面店，看见店员从厕所出来不洗手直接拉面条后我就一直没有吃过拉面。现在不要说拉面了外面的一般盖浇面也吃不起了，只能自己买挂面自己下了。最近发现擀面店里的水面也贵了不少。 d/F^ez