溧阳市市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检,抽检包括食用农产品、酒类、调味品、食用油、油脂及其制品、方便食品、餐饮食品、糕点、速冻食品、粮食加工品、饮料等10大类食品743批次样品,其中,不合格样品5批次。
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1^8wvX 食品不合格检测项目相关知识 qfMo7e@6* 溧阳市市场监督管理局在开展食品监督抽检中发现1批次香蕉不合格,主要为噻虫嗪绿残留超标;1批次鳊鱼不合格,主要为恩诺沙星残留超标;1批次牛蛙不合格,主要为恩诺沙星残留超标;1批次小西芹不合格,主要为甲拌磷残留超标;1批次黄鳝鱼不合格,主要为恩诺沙星残留超标。为防范食品安全风险,现对食品抽检中发现的不合格检测项目相关知识进行解读:
.@@?Pj?) 01噻虫嗪 K)DDk9* 噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂,对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性,用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸,并传导到植株各部位,对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。在推荐剂量下使用对作物安全、无药害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)中规定,噻虫嗪在香蕉中的残留限量值为≤0.02mg/kg。
j;-1J_e5 02恩诺沙星 ^5h]Y;tx 恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品,可能在人体中蓄积,进而对人体机能造成危害,还可能使人体产生耐药性菌株。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650—2019)中规定,恩诺沙星在家禽和其它动物的肌肉中的最大残留限量值均为100μg/kg。鳊鱼等水产品中恩诺沙星残留量超标的原因,可能是在养殖过程中为快速控制疫病,违规加大用药量或不遵守休药期规定,致使上市销售产品中的药物残留量超标。
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