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晨起,旭日东升,艳阳高照,昨晚还下的雨,不想今天倒是个大晴天,又是周未,恰逢今日“立秋”。 AWh{dM
立秋是24节气中的第13个节气,秋季的第一个节气。于每年公历的8月7日——9日交节。此时,北斗七星的斗柄指向西南,太阳到达黄经135度。廿四节气反映了四时“气”的变化,立秋是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐步转变为阴盛的节点。立秋,也意味着降水、温度等,处在一年中的转折点,趋于下降或减少;在自然界,万物开始从繁茂成长趋向萧然成熟。 [<1i[\^
立秋并不代表酷暑天气就此结束,立秋还在暑热时段,尚未出暑。秋季第二个节气(处暑)才出暑。初秋期间天气仍然很热。所谓热在“三伏”,又有秋后一伏之说,立秋在秋后还有至少“一伏”的酷热天气。真正有凉意一般要到“白露”节气之后。酷热与凉爽的分水岭并不是在“立秋”节气。 '+f!(teLz
进入秋季后,由夏季的多雨湿热过渡向秋季少雨干燥气候。秋季最明显的变化是草木的叶子从繁茂的绿色到发黄,并开始落叶,庄稼则开始成熟。 'gI58#v
立秋是“四时八节”之一,民间有祭祀土地神、庆祝丰收的习俗。还有贴“秋膘”“咬秋”的习俗。 j;VYF
中国古人将立秋分为三候:一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。意思是说立秋后,刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风不同于夏天中的热风,接着,大地上早晨会有雾气产生,并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。在南方有“立秋啃秋瓜”
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的习俗,在立秋这一天要多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗。我们溧阳人也如此,大部分人家都会买上西瓜,全家人吃上一片。“晒秋”是一种典型的农俗现象,具有极强的地域特色。在湖南、安徽、江西等生活在山区的村民,由于地势复杂,村庄平地极少,只能利用房前屋后及自家阳台、窗台、屋顶架晒、挂晒农作物,久而久之就演变成一种传统民俗。
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立秋还有官方祭祀活动,在我们常州一带,还保留着立秋祭奠刘猛将军的习俗,刘將军本名刘承忠,是元未江淮一带的指挥使。据说在当地执政的时候,消灭蝗虫有功。死后逐渐被当地人感念和祭祀。 \^|ncu:T
贴秋膘以前在夏季因为缺觉、出汗,食欲降低原因使得身体逐渐消瘦,体重减轻,因此要在秋天把身体消耗的能量通过食疗补起来,而补的方法就是“贴秋膘”,一般首选以肉贴膘,普通百姓家吃炖肉、白切肉、红焖肉、肉馅饺子、炖鸡、炖鸭或红烧鱼…… t{F6+d p
当然,现在条件好了,家家户户有空调,夏天也不会消瘦到那里去,也不一定要“贴秋膘”了,而且现在物质丰富,吃的食物远不止这些品种了。 L6r&