[聚焦溧阳]“吴堂故事”在延续溧阳团城的饮食文化[复制链接]

    溧阳团城的区域在千年历史上，一直是这么大，沿着古城河漫步半个小时左右，就可走完团城一圈。在近现代史上，假如没有“长毛”，没有抗战、没有文革、也没有旧城改造，四座瓮城都存在，几十条古老的大街小巷都保留，近百处明清古迹都还在，那肯定是一座中国数一数二的历史文化名城，也正如从小在溧阳团城中心的“同乐巷”长大的吴勇军老板和他的饭店一样，他始终认为中国灿烂的饮食文化应该有溧阳浓重的一笔，他并不看好“玩在上海，吃在溧阳”的民国老话，而是把自己独创的饮食文化继承了下来，因此，这位从小在历史小巷“同乐巷”整天淘气、光着屁股在长富亭码头、五圣巷码头等河边捕鱼捉虾、跳夏桥、跳中桥、跳双桥的戏水顽童，如今把他的记忆演泽成今天美丽的“吴堂故事”。 eRD?O  
    吴勇军是独子，当年从中桥码头边的“同乐巷”口走到底就是他家。孩提时代，每当放学回家，看着妈妈在小小的煤球炉上炒菜，一股烹调的香味就扑鼻而来，不知不觉中，他爱上了烹调。按他的成绩，他可以上大学，但他却选择了中专院校的烹饪专业，三年下来，他以“呱呱叫”的烹调技术被天目湖的鱼满楼聘为厨师。也许是溧阳人的嘴刁，更也许他的手艺高超，溧阳的一些宾馆饭店开始“挖”他，成为“香饽饽”的他忙得疲于奔命。痛定思痛后，他看中了方向，开始自己搞了。他开始搞“金色世纪”，上马“米兰大酒店”、开设“东吴酒家”，捞到大半桶金后，他开始了更大的举措，出售“米兰大酒店”，重金投资“假日大酒店”，当时间来到他不惑之年之际，他开始放慢脚步，与此同时，这位在溧阳团城中长大的孩子，迷上了饮食文化的另一类，吴堂故事中的团城饮食文化。 OO]~\j
 
  “吴堂故事”坐落在凤凰路22号的十字路口，就是原来的东吴酒家，门面并不大，但大门两边的木雕对联分外有意思，上首：吴堂味美家乡语，下首：平陵山水觅故事，横批：团城食忆。一进“吴堂故事”的核心区域，金光闪闪的溧阳团城民谣：“东门吃、南门住、西门穿、北门官”分外显目，在装饰精美的散坐大厅内，70只大红灯笼上的70句溧阳家乡语把“吴堂故事”的美味顿时散发开来，近二百句溧阳家乡土菜的菜名分别有序雕刻排列在“东门吃、南门住、西门穿、北门官”的左右两侧，无疑突出了“吴堂故事”的韵味。当你欣赏并品味完“团城食忆”的吴堂故事后，来到收款处结账付钱时，迎接你的不是吧台、帐台、总台，而是一块非常引人注目的溧阳土话“揎钞票”吊牌迎接你。哝—— q[n
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有钱一起恰 V~tq _  

您免费一餐应该会有的。 '3O@Nxof4  

我来顶一个 o_p#sdt"  

应该是算钞票吧 w$WN` =  

大家都不容易！ q{5wx8_U  

最想念曾经的太白楼汤包 6!bp;iLKy  

寻着香味找过来的，吴堂故事饭店，满满的老溧阳情结，有点吸引力的。 2A7 g}V  

去吃过了！ @k+Z?Hp  
周四晚和任兄再弄杯小酒 3&Dln  

祝贺吴总！ 0l#{7^e  

这就是溧阳传统饮食的又一亮点。 :ie7HF  

看起来不错 /HH5Mn*  

变相做广告 ga^O
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不错的吴堂故事 NS-u,5Jt  

溧阳特色，不是指菜 g10$pf+L  

引用

引用楼主夸父逐日于2021-01-10 01:11发表的  :变相做广告 (2021-01-10 01:11)  j^llO1i/  


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没有变相，是坦然直接。 8U wL%"?YB  

社会活动要视疫情而定！ ,aV89"}  

引用

引用楼主木古木于2021-01-09 22:24发表的  :最想念曾经的太白楼汤包 (2021-01-09 22:24)  1jh^-d5  

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迎春楼的不行？ Sl:Qq!  

引用

引用楼主木古木于2021-01-09 22:24发表的  :最想念曾经的太白楼汤包 (2021-01-09 22:24)  5ii`!y  

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溧阳饭店的小笼馒头名气比太白酒楼大。 AQbbIngo  

捋起袖子露出胳膊“揎”钞票 w/d9S(  

溧阳话揎钞票，就是从兜里掏出钱结账的意思。 k:m~'r8z  
k#JFDw\  

楼主文章前缀太多了，假如没有……， #n{wK+lz  
没有……，没有……，没有……， +@Fy) {C7  
那肯定…………。 >kz5
azV0  
历史能假如吗？ E0ud<'3 <  

这厅堂匾额，这横条椽子，这阔哒哒的板凳，这红通通的灯笼，这摆得满滂滂的菜肴，都是老溧阳风格和画面，店主人把过去的念想都浓缩在酒店里，顶对楼主的喜好了。想起赵本山的一句话：看来你很有思想！ qIA!m .GC  

引用

引用楼主张大鱼于2021-01-10 16:48发表的  :迎春楼的不行？ (2021-01-10 16:48)  X*$ 7g;  

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主要小时候就去过太白楼，靠家近。 Q}\,7l  

引用

引用楼主哈哈一哭于2021-01-10 18:10发表的  :溧阳饭店的小笼馒头名气比太白酒楼大。 (2021-01-10 18:10)  IG
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主要太白楼靠的近，溧阳饭店没去过。让您见笑了 8'`&f&