人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥。
泥上偶然留指爪，鸿飞那复计东西。
老僧已死成新塔，坏壁无由见旧题。
往日崎岖还记否，路长人困蹇驴嘶。
▲ 北宋 范宽 《雪景寒林图》
▲ 北宋 王诜 《渔村小雪图》
雪，落到宋茶里，像一幅淡淡的画。 宋人喝茶，是用点茶法。他们先将茶叶磨成粉末，投入碗中。再取水流极细的“汤瓶”，如蜻蜓点水，分几次注入，不断地搅拌。 ▲ 宋刘松年《撵茶图》中的部分点茶工具：茶磨、茶炉、茶瓶、茶盏、盏托。
在宋人眼中，最美的茶汤当如“疏星淡月”，要有看得见的雪浪。 于是，他们拿着茶筅，周而复始，一遍遍击打茶汤。茶汤在无数次的击打中，泛起泡沫，茶色从翠绿，变至奶绿、奶白，最后泛起满碗的雪花。 漫漫冬日里，仰头一望，窗外下着纷纷小雪。低头，手中是一碗雪花，美如星光，慢慢饮。 雪融之后，是春天。那一碗盛开在手中的皎洁雪花，便是宋人对美好未来的期待。 以雪入茶，是宋人对美的极致追寻。 宋人对留白的爱，全在雪里。 雪，是一场从天而降的盛大与留白。雪落人间，终究是落在人心里。 人生几何，皆可归于一片大雪里。
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