[美食杂谈]溧阳特产故事之（米酒）[复制链接]

大家好，我们是1号优选小分队，今天我们带来溧阳的特产小故事—— X IMh<  
“周大厨”米酒的故事 >7WT4l)7!b  
周伟新 y;ey(  
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在溧阳城里的大街小巷，随着一阵熟悉的吆喝声，卖露酒饭，卖露酒饭，人们便知道是周家露酒来了。这熟悉的吆喝声，在溧阳城里已经延续了六十多年。每当谈起周家露酒，传承人周伟新便有话要说。 &5HI   
周家老祖宗最早在古县城（茶亭古县）里开了爿酒店，兼卖米酒。清代乾隆年间，乾隆皇帝下江南，来到溧阳，一天船路过茶亭河古县村（城）小息，上岸品尝小吃，来到周大厨酒楼，品尝了周大厨祖传米酒后，赞不绝口，称之为琼浆玉液，又提词为“周大厨"米酒。 yFAUD ro  
经过代代相传，传到我外公手上时，已来到溧阳城里开店专做米酒了。周伟新是上世纪七十年代，跟着外公学习祖上手艺的，当年是沿溧阳城做米酒，俗称露酒，挑缸沿街叫卖，溧阳大街小巷居民都知晓周家露酒。 w_U#z(W
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周伟新为传承祖业，于2009年8月注册成立了常州天目湖天天食品有限公司，商标为“周大厨”。公司生产的米酒系列产品，全部按照规范化、标准化、机械化进行生产。近年来公司相继开发出:桂花甜酒酿系列，米酒系列，乌米酒酿系列，下一步将研发推出，水果型清爽米酒系列，并开发酒酿系列菜肴，以满足市场需求。 W _[9  
周家卖露酒的方式，从挑缸---推车---驶电动车叫买，到产品进入超市，历经几代人的艰辛努力，是溧阳为数不多的老字号。 Z%?>H iy'o  
目前，“周大厨"米酒系列产品，已经销往周边城市和华东、华南地区，赢得了良好的口碑，深受消费者欢迎，是常州市名优农产品。 GNW$:=0u  
今天的介绍就到这里啦，1号优选小分队和大家下期再见！ y0 vo-Q  

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