员工食堂招标公告
因企业生产需要，本单位拟对员工食堂面向社会有经营资质、有信誉的独立法人餐饮公司公开招标，现将有关事项公告如下：
一、投标人条件：
1、承包人具有承担民事、法律责任的能力。
2、餐饮企业需具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照、企业代码证。
3、具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验（与相关单位签订的合同、协议为准）并有一定规模和相应的员工队伍,所配备的人员队伍需满足工作需求。经营优势明显,实力强。
二、基本要求
1、饭餐供应时间早餐：05:30—06:30 中餐：10:30—12:30 晚餐：5:30—6:30
2、卫生要求
1）从业人员需持有健康证，厨师应有相关工作经验；
2）严格执行食品卫生法，搞好食品卫生、个人卫生和环境卫生。做好消毒工作，把住病从口入关，严防食物中毒和食源性病原。严格执行安全生产制度，做好防火、防盗，加强设备维修，杜绝重大事故。
3、食品采购
所有采购的食品必须符合国家有关食品卫生标准和规定。要求供货商提供确实有效的食品检验合格证或检测单。食用油按招标方指定品牌使用，米、面、粉进货渠道须经本公司确认，确认后承包方不得自行更改
4、花色品种
投标方需提供每周食谱给招标方（含早、午、晚餐）。早餐品种要有选择余地，干稀搭配。午、晚餐花色品种经常变化，每餐要荤素搭配，做到基本上满足员工需求。
1）早餐 早餐要求，提供主食两样供选：例如：稀饭、面条），面点两样（例如：馒头、油条），小菜两样（例如：咸菜，萝卜干）2）中餐/晚餐中餐/晚餐要求：大荤两样（熟重100-150克/份）、小荤两样（熟重150-180克/份）、素菜三样（熟重180-200克/份）;中餐和晚餐的菜品不能绝对一样，要求晚餐至少要三个新菜，大荤一样，小荤一样，素菜一样5、饭菜质量
1) 食堂销售的食品，必须符合规定的质量标准，做到质高、量足，确保热菜、热饭。注重食品的营养搭配，努力提高烹调质量。
2) 所有饭菜应按食品监督局要求留样保存；
6、努力缩短员工排队买饭时间。
7、环境卫生食堂餐厅室内外清洁卫生是指内到厨房卫生，外到餐厅卫生及周边环境卫生，均由承包经营单位负责。各项餐饮标准都要达到国家有关标准规定。
8、未经本公司同意，中标方不得私转经营权，一经发现取消经营资格。
9、必须实名投标，不得分包或合资承包，一经发现取消经营资格。
三、其他
1、食堂餐厅设备、设施均实行零租赁，设备日常维护及维修由承包方承担。
2、水电煤气费用暂定由承包单位自理，按公司水、电、气费价格收取。（经双方在价格方面协商并由本公司同意后，水、电、煤气费用也可由本公司负责）
3、考虑到在经营过程中可能发生不可预见的问题，中标方进驻前必须交纳如下保证金，到期如无纠纷则如数无息退还（如诚意合作，保证金可另外协商）：
（1）经营风险保证金2万元；
（2）服务质量保证金1万元；
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四、租赁期限暂定壹年（含试用期2个月）
五、有意参加投标者，应持营业执照副本和法人代表身份证明、委托证明书及代理人身份证复印件各一份，在规定的时间内投标
标书内容要求：投标拟定人数为：早餐30人，中餐230人（正负10人），晚餐30人，正常供餐天数为一周6天，周日如遇加班，需提供中餐。
1、承包人身份证复印件，具有餐饮企业资质的提供工商注册的企业营业执照
2、根据拟定人数，配备食堂人员组织机构表
3、根据拟定人数，提供一周早、中、晚菜单，要求花色多样，品种丰富
4、主要食品（米、面、油）采购渠道描述
5、针对控制食品卫生、提高饭菜质量、食堂人员服务意识，搞好食堂及餐厅卫生的要求，拟定有效控制措施，安全防范措施
6、其它阐述，如经营优势等
六、收取标书（含洽谈了解时间）截止时间：2020年6月1日-6月15日。
七、投标地点：溧阳市埭头镇画诗路88-8号
八、投标规则：投标者应按本公司的基本条件设计标书。
九、开标时间：面谈
十、中标者应于中标后两天内到本公司签订《饭堂承包合同》，否则视同放弃中标权。
十一、本公告解释权属于招标人。中标与否，招标人不作任何解释
十二、符合条件的有意承包者，可来电详询。
溧阳好利医疗用品有限公司
2020-05-28
联系人：叶女士，周女士
联系电话： 13701482835/13915866223
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