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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印 小 中 大 [美食杂谈]不出门……闲着也是闲着
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[美食杂谈]不出门……闲着也是闲着[复制链接]

 楼层直达
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400楼  只看该作者 发表于: 2020-08-12 20:57   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
古法手制，溧阳话叫：酱瓣。 dp2FC   
#Fgybokm  
在你小的时候，你们家有没有做过这个呢？（80后，90后等估什可以乎略这个问题）我记忆里，我妈妈没做过这个（酱油豆做过）。但是每年暑假去阿姨家，她家会做这个，记得那个装酱瓣的缸上面总会盖上一层纱布然后用线系好，这种自制酱瓣给我最深的印象就是“咸”。 _` Y%Y6O1/  
1c*:" k  
今天有幸得到一盒网站从别桥原乡某农家订制的酱瓣，记忆诚没欺我，蘸了一点点尝了一下果然”咸”[捂脸]（个人理解：没有添加剂咸一点易存放，明显我不会做这个[呲牙]） twt 's,dO  
P057]cAat<  
明天 ，我准备用玛捷斯按记忆里的味道熬这个酱。现代科技跟古法传承会碰撞出怎样的火花？ '5A&c(  
<-gGm=R_$  
我记得原来熬这个酱里面会放豆腐干，花生米，西瓜皮干，后来条件好了还会加肉丁，河虾，栗子肉……你原来吃的这个酱里面会加什么呢？能不能给我一点提示？非常感谢 V0*MY{x #S  
2_Zn?#G8dl  
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401楼  只看该作者 发表于: 2020-08-13 07:57   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
morning啊[愉快] e5w0}/yW/  
]w]:9w  
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402楼  只看该作者 发表于: 2020-08-13 12:34   , 来自:江苏省 移动
农家自制酱瓣熬的。里面有栗子肉，里脊肉，生果肉（花生米），磨菇，香干，起锅前又放了点青椒，这个算不算是溧阳的传统美食呀？[捂脸] 6rlM\k@!  
\=(U tro  
y+7A?"s)  
>QB Dxm  
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403楼  只看该作者 发表于: 2020-08-14 08:56   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
今天的早饭是蒋工准备的，我前些天卤的牛肉和鹌鹑蛋，他就烧了个粥，我这是夸他呢还是不夸他呢？[尴尬] Q.f D3g  
, lBHA+@  
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404楼  只看该作者 发表于: 2020-08-14 13:14   , 来自:江苏省 移动
一个人的中饭炖了一个山药鸽子汤。低温慢煮水份不流失。 <7j"CcJzZ  
[t]q#+Zs  
? Lr: >  
gv,%5r0YOw  
?1H>k<Jp  
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405楼  只看该作者 发表于: 2020-08-15 09:20   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
一锅搞定的早饭。同样是粥，我是不是要叫蒋工是好好反思下？这几个刀切是早上煮粥前揉了200克粉 [ Ny'vAHOj  
bpfSe  
T!Uf PfEI  
\LDcIK=  
21\?FQrz  
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406楼  只看该作者 发表于: 2020-08-17 07:56   , 来自:江苏省常州市溧阳市 电信
早安。全麦吐司烤一烤真的是超级无敌香。 ~uu~NTz  
y1hJVYE2  
=_H)5I_\  
aV?r%'~Z  
!<MW*7P=  
.;~K*GC  
7$I *ju_  
8^dsx1U#  
j~rarR@NB)  
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407楼  只看该作者 发表于: 2020-08-17 14:56   , 来自:江苏省常州市 电信
手真巧 >@U lhJtW  
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408楼  只看该作者 发表于: 2020-08-17 16:52   , 来自:江苏省 移动
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引用楼主sjing+于2020-08-17 14:56发表的  :手真巧 (2020-08-17 14:56)  +(<}`!9M*  
n`hes_{,g  
谢谢 s~6irf/  
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409楼  只看该作者 发表于: 2020-08-18 12:25   , 来自:江苏省 移动
这个天你家厨房有几度？[呲牙] U9xFQ=$ 2  
一个人做了一个快手中饭，炒意面 。先花8分钟煮了个意面，然后炒个你喜欢的配菜（几片卤好的牛肉，1/4个洋葱，一截手指的胡萝卜，忘了买青椒[捂脸]），然后倒入意面再炒一分钟……吃饱了，我觉得我应该马上去买几个橙或者一个西瓜，来榨一杯果汁 AsM""x1Ix  
gGU3e(!Uc  
EQ>bwEG  
?^&!/,  
ls6ywLP{  
YAZ=-@]`\  
bct&ge7YX  
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410楼  只看该作者 发表于: 2020-08-20 08:01   , 来自:江苏省常州市 电信
早安……一定要站在自己热爱的世界里，闪闪发光 +U%lWE%  
INzQ0z-z  
x)vYc36H  
#>ci!4Gz=Z  
7qXgHrr0|U  
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411楼  只看该作者 发表于: 2020-08-20 12:53   , 来自:江苏省 移动
冰箱里一条巴沙鱼，两个番茄，一个柠檬组合成了开胃的柠香蕃茄鱼 8@+YcN;->  
<!OP b(g2  
aeBth{  
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412楼  只看该作者 发表于: 2020-08-21 12:35   , 来自:江苏省 移动
为晚上玛捷斯戚风进阶课的小伙伴们煮点酸梅汤[呲牙] p Y>yJ)  
&_90E  
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413楼  只看该作者 发表于: 2020-08-22 23:40   , 来自:江苏省常州市 电信
深夜放毒 I8Zp#'|U  
海鲜吃起来 lMm-K%(2  
玛捷斯160℃刀头不动 q/B+F%QiMQ  
15分钟，无水无油无盐，原汁原味！ h |lQ TT  
好撑[捂脸] FQ-(#[  
3tm z2JIb  
_$bx4a  
zPw R1>gL  
#VO2O0GR  
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414楼  只看该作者 发表于: 2020-08-23 09:03   , 来自:江苏省常州市 电信
绿豆爽+南瓜+蛋一锅搞定，蛋糕是前天晚上进阶课做的，昨天一天都没空吃[捂脸] XOeh![eMX  
C5WCRg5&  
1`}fbX;"m)  
bMUIe\/v[  
Xou#38&p>  
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415楼  只看该作者 发表于: 2020-08-23 12:26   , 来自:江苏省 移动
牛肋条萝卜汤，透鲜。 !1RV[b.8  
r9M={jC  
#8z,'~\  
w}.'Tebu  
ZW?7g+P  
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416楼  只看该作者 发表于: 2020-08-23 16:46   , 来自:江苏省 电信
好过 &5.~XM;  
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百果 

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417楼  只看该作者 发表于: 2020-08-23 22:00   , 来自:中国 移动
美女，这个机器到底是什么，叫什么名字？又能炒菜，炖汤，拌馅，搅面……？什么神器？求解 ^2r}_ AX  
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引用楼主百果于2020-08-23 22:00发表的  :美女，这个机器到底是什么，叫什么名字？又能炒菜，炖汤，拌馅，搅面……？什么神器？求解 (2020-08-23 22:00)  /_V'DJV  
3Y z]8`C  
玛捷斯啊，本人是玛捷斯美食顾问有兴趣了解可联系我 :l+_ja&o  
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419楼  只看该作者 发表于: 2020-08-24 08:36   , 来自:江苏省常州市 电信
早上也是可以起来做馅包馄饨的呀……毕竟打个肉糜6秒钟，打个菜馅5秒速就可以啦！你没看错，是秒哦，是秒！玛捷斯就可以！青菜+南瓜藤+肉+油渣，香呐！ F>N+<Z  
:NuR>~  
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420楼  只看该作者 发表于: 2020-08-24 14:48   , 来自:江苏省常州市 电信
包子好吃不在褶上。。但这包子的确赏心悦目。。 j9R6ta3\l  
bw4oLu?  
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421楼  只看该作者 发表于: 2020-08-24 19:51   , 来自:江苏省常州市 电信
毛估估 带猜猜 你说好吃吗[呲牙] Ms^dRe)  
,)FdRRj  
b=;nm#cAI  
W"q@Qa`Bm  
jXg  
'lz "2@4{  
kOL'|GgK  
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422楼  只看该作者 发表于: 2020-08-26 07:58   , 来自:江苏省常州市 电信
早安 ?%tMohL  
k%c{ETdE  
#6v27:XK  
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423楼  只看该作者 发表于: 2020-08-28 08:52   , 来自:江苏省常州市 电信
早安 H(c72]@Vg  
}U~6^2 .,  
8 ;d$54 b  
<P[T!gST  
>zsid:  
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424楼  只看该作者 发表于: 2020-08-29 08:50   , 来自:江苏省常州市 电信
来自徐老板的爱 一蘭拉面果然很好吃[捂脸] t"hYcnC  
{2/LRPT  
Re:jVJg Bz  
6:GTD$Uz.  
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