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只看楼主 | 倒序阅读 | 使用道具 | 浏览器收藏 | 打印小中大 “创新溧阳菜美食节”暨 “十大创新溧阳菜”评比活动就要开始啦，还有东道主新华厨购卡优惠活动哦！

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“创新溧阳菜美食节”暨 “十大创新溧阳菜”评比活动就要开始啦，还有东道主新华厨购卡优惠活动哦！[复制链接]

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楼主发表于: 2019-12-18 13:55 , 来自:江苏省常州市联通

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好消息！好消息！好消息！

“创新溧阳菜美食节”暨 “十大创新溧阳菜”评比活动就要开始啦！

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“烹”然心动，心向往之！这将是溧阳吃货们的一场超级盛宴！溧阳菜凭借深厚的美食文化底蕴和朴实的菜肴烹调风格，吸引了无数食客。随着餐饮业的多元化发展，更需创新菜品，不断推陈出新，迎合和引领消费者对美食要求的不断提高，同时给溧阳菜融入新的生机。

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– 活动目的 –

▽

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为进一步提升溧阳美食影响力，打造溧阳美食名片，推动溧阳美食文化与全域旅游有机融合，特组织举办“创新溧阳菜美食节”和“十大创新溧阳菜”评比活动。

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– 组织机构 –

▽

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主办单位：溧阳市餐饮业商会 _ @/nc:)H
承办单位：溧阳市新华厨大酒店有限公司 I #bta
指导单位：溧阳市文体广电和旅游局、溧阳市商务局、溧阳市市场监督管理局、江苏省餐饮行业协会、江苏省烹饪协会、常州市烹饪餐饮协会、常州市餐饮商会

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– 时间地点 –

▽

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活动时间：2019年12月27日—2020年1月20日 ?E6C|A$I
开幕式及评比：2019年12月27日（上午) cq0#~20
市民品尝交流：2019年12月28日—2020年1月19日 +\yQZ{4'@
闭幕式及颁奖：2020年1月20日（上午) [+2iwfD
地点：溧阳市新华厨大酒店（地址：溧阳市育才路98-5号）

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–活动内容 –

▽

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1、创新溧阳菜美食节 D>`lN
由承办单位（新华厨）及各参选单位共同制作一百多道溧阳菜、创新溧阳菜展示及市民品尝交流活动。 \pwg8p[4Q
2、“十大创新溧阳菜”评比 ')82a49eA
3、溧阳美食经验交流 _q1b3)`D
围绕溧阳菜和创新溧阳菜，对其食材的选用、菜式的设计、主辅料的搭配和烹调工艺的施展等方面的经验交流。 ;X}!;S%K
发言者请做好准备（如有发言稿，请提前将发言稿提交活动工作组）。

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– 参加对象 –

▽

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全市范围内餐饮企业（包括星级酒店、社会餐饮、特色餐饮店，乡村旅游点等。） C8bBOC(
报名事宜 iAn]hVW
报名日期：2019年12月10日至12月22日 F4|U\,g
报名地址：溧阳市餐饮业商会秘书处 (溧阳市燕山路62号四楼) U^~jB= =]
联系人：葛文 sqE? U*8.-
电话：18961290618 ]N4?*S*jd)
报名邮箱：896855535@qq.com JIh:IR(ta
参赛菜品要求：热菜 ~}@cSv'(1
在正宗传统溧阳菜的基础上有所创新提升。 ^)i1b:4
在食材搭配、味型、烹调工艺等方面的要求：选用生态或绿色有机食材，烹制需低油、低盐、少糖、不用和少用以及科学使用增鲜剂；常年或时令食材和菜式，不用反季节食材和菜式。（每道菜准备2～3份）。 B4kJ 7Pdny
参选申报流程 XR@C^d
（1）填写“创新溧阳菜”参选报名表，认真填写菜品名称、主辅料、调料名称及作品特色描述，提交参选菜品照片，以附件形式与报名表发送至报名邮箱。 {IG5qi?/E)
（2）在入围菜品里，评选出10道菜品为“十大创新溧阳菜”。（3）“十大创新溧阳菜”参评现场操作注意事项：根据成菜需要，选手可直接带成品菜进场，也可带半成品、生品到现场制作。承办方免费准备常规辅料、调料和餐具。 1c19$KHu
评委组成 8;q2W F{AX
部分特邀行业嘉宾、大众美食代表 C9Xj)5k@R
评委组成评选原则 ZmKxs^5S
公开透明、公平公正，全程欢迎大众监督 Og E<bw
奖项设置 vNIQ1x5Za
（1）入选“十大创新溧阳菜”，颁发入选证书，奖励价值1580元的奖品。 V")u y&Ob
（2）凡入围参评者获纪念奖一份。 'p> *4}

本届美食节是溧阳美食展示、品鉴、交流的一件盛事。期间有以天目湖宾馆、新华厨、帝豪大酒店、天目湖人家等几十家餐饮单位大厨在新华厨尽显烹饪技艺和创新精神，为市民奉献上百道创新溧阳菜美食，特别还有十大创新溧阳菜评比活动。作为东道主的新华厨，为助力美食节，倾情奉献酬宾系列活动，让市民在美食节期间可以更加优惠、方便、轻松享受空前的家乡美食盛宴！ 5LVzT1j|

活动一、前来观摩的市民，每人赠送美食券一张