我给你讲,买个大锅,没有的话电饭煲也行,味道就稍微欠了点,没那么浓郁。
5 _] i==M 选优质糯米,洗一遍就行,不需要一直淘,淘的水都清的那种。准备咸豆腐干,菜场卖的那种。木桶。
:)mV-(+o 直接煮,滚过之后,趁饭还没 沉固下来,加切好的豆干,少许盐,鸡精,盖好直到饭熟透。起锅后置木桶保温,木桶散热不快不慢,既不会让米饭过糯,也不会冷的快。
?4gYUEM# 就这样出来的饭团已经极品了,其他调料不需要,另外你做点油条,油条超级简单的,再弄点咸菜咸鸭蛋,大家喜欢手工的,蛋要本土的。
~~wz05oRG
这饭不好吃你找我
5k<HO _]