[美食养生]问题辣条不仅“辣眼睛”，更害身体! 应该拒之门外[复制链接]

最近，“3.15晚会”曝光了辣条的生产过程，环境脏乱差，产品含有数十种添加剂，甚至生产时，工人拉着面筋丝在地面拖动。 J 93@\b  
cq4sgQ?sW  
这些看着让人人心惶惶的“美味辣条”是不是真的有害健康呢？辣条违规现象是首次，还是屡屡发生？ APv& ^\oUH  
``,q[|  
Vif)e4{Pn  
辣条其实就是面筋丝，由面筋和豆腐高温油炸后产生的，味道上是有点辣、有点甜，还有嚼劲。辣条属于高油、高盐、高糖的食物，重口味的刺激，使得大部人吃过都叫好。 ~93#L_V_O  
I~&*8)x
M  
n%d7`?tm4  

图片:辣条.png

e8U6D+jY  
zxrbEE Q  
T( CTU/a-,  
Z^t{m!v  
[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]事实上，辣条违规已经不是第一次了。在2018年，辣条界老大“卫龙辣条”及多家辣条品牌就被检查出不合格。其不合格的原因是被检查出违规添加山梨酸、脱氢乙酸同等添加剂。[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]而这两类添加剂，在“调味面制品”中是属违禁品。 >f:OU,"  
?/YT,W<c;&  
CPLsSv5  
R,8460e7  
=kBWY9:$,  
[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]这次“3.15晚会”曝光的辣条中，最让人有印象的就是“虾扯蛋”辣条，[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]这款辣条曾在2014年，被北京市食品药品监督管理局认定为甜蜜素超标，下架处理。也曾导致孩子食用后，出现恶心呕吐等症状。 ZJ%iiY  
[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp] 0I}c|V'P  
(L,>P`CR6  
[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]值得关注的是，食用辣条的最大人群是小学生，如果长期食用添加剂超标的食品，会危害人体肝脏及神经系统，[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]这些无任何检测、大量化学调味剂随意添加在辣条中，会对正在发育的孩子带来极大的健康隐患。 -cB>; f)5r  
]owcx=5q%'  
~kOXMLRg  
为什么辣条的吸引力这么大？ [font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]辣条最吸引人的地方，无非就是“味蕾刺激感” T1A/>\Ns  
相信吃过辣的朋友都有这种感觉，哪怕不能吃辣，但仍然会喘着气、流着汗去吃下一口，这是因为辣味刺激舌头、口腔的神经末梢时，机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍“工作”。 t $u.  
4p&YhV7j)o  
同时，兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽，再吃下去，大脑又会以为有痛苦袭来，于是释放出更多的内啡肽。内腓肽会促进大脑内另一种物质--多巴胺的分泌。多巴胺是一种脑内分泌，它相当于每个人体内的“奖励系统”的物质基础，是一种类似肾上腺素的物质，可以影响一个人的情绪，在短时间内令人高度兴奋。于是享乐主义的大脑让我们吃辣吃上瘾了。  Y.#:l<  
Z"d21D~h9`  
所以，在味蕾和大脑的双重刺激下，我们很难拒绝“辣条”。 )E}eK-Yu  
l a_FZ
 
X8 x:/]/0  
如果家长孩子硬是要吃的，推荐 yUX<W'-Hev  
[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]家庭自制辣条 >8EmfjUoc  
;BW-ag \9  
,L;%-
}#$  
、把腐竹泡发、洗净备用； G8@LH  
X-F:)/$xG  
J8@7 5p9  
-"x25~k!?F  
%5Zhq>  
&&TAX  
g)=-%n'RoE  
2、准备好盐、糖、豆瓣酱（或番茄酱）、辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜等调味品；先把腐竹过油炸好，放置一边控油；
>$_@p(w  
kp8kp
`S7  
4=ZN4=(_[  
<*+Y]=  
qR^i5JH}u  
f"d4HZD^  
8RJa;JsH  
T%@qlEmf  
3锅中放油把辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜等煸出香味后倒入腐竹，然后加入盐、糖、豆瓣酱（或番茄酱）调好的料汁，用小火收汁，放凉后，即可食用。 |K'7BK_^J  
[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp] 7KZ>x*o  
S,GM!YZg  
[font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &amp]虽然口味可能没有外面的“爽”，但起码干净呀。 N3|aNQ=X0  
X~rHNRIU  
)WbE -m  
otJHcGv  
4@"n7/<  
m8z414o  
xj.) iegQ  
;
f~z_3g